Вареники с картошкой и грибами рецепт быстрого обеда.

vareniki-s-gribami-i-kartoshkoiВареники с картофелем и грибами, приготовление с удобным пошаговым рецептом.

В данном рецепте подробно описано как приготовить вареники с грибами и картошкой.

Вареники блюдо которое очень любит сметану и сливочное масло! Блюдо готовится очень быстро, во время обеда если надо приготовить вкусное и простое блюдо, нам помогут вареники с грибами и картошкой, которые варятся почти за 10 минут. Даже на новогоднюю ночь это блюдо будет очень кстати, ведь оно подается как горячее блюдо.

Блюдо готовить стоит хотя бы раз в месяц для быстрого и удобного обеда на который бывает очень мало времени чтобы перекусить. Вареники можно приготовить и из творога, ягод. Для вареников из картофеля делают обычно обжарку из лука и постного масла для подачи на стол.

Ингредиенты

Для теста:

4шт – куриных яйца
500г. – пшеничной муки
400г. – картофельного крахмала

Для начинки:

500г. – картофеля
1шт. – лук репчатый
100г. – свежих шампиньонов
20мл. – растительного масла
80г. – сливочного масла
150г. – сметаны
1шт. – лавровый лист.
Соль и черный перец по вкусу

Рецепт вареников с картошкой и грибами

 

Шаг 1. Делаем тесто для вареников: 500г. пшеничной муки и 400г. картофельного крахмала, разбиваем в смесь 4 яйца и вымешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем настояться при комнатной температуре 20 минут.

 

Шаг 2. Раскатываем тесто и делаем кружочки (можно использовать стакан).

Шаг 3. Делаем начинку для вареников: варим очищенный картофель на среднем огне. Добавляем лаврового листа и соли, как свариться картошка выключаем огонь и сливаем воду.

Шаг 4.На сковородке обжариваем шампиньоны предварительно мелко покрошенные вместе с луком.

Шаг 5.  Из вареного картофеля делаем пюре и перемешиваем с обжаренными грибами и луком.

Шаг 6. На кружочек теста добавляем примерно 2 чайные ложки начинки и обжимаем края.

Шаг 7. Варим вареники в кипящей воде минут 7-10 до готовности.

На заметку! из остатков грибов можно приготовить суп из вешенок в нежным грибным вкусом.

Калорийность вареников с грибами и картошкой на 100г. продукта:

Белки-6г.
Жиры-4г.
Углеводы-32г.
Калорийность-184ккал

торт "Спасибо-пожалуйста"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[an error occurred while processing the directive]
↓