Рецепт нежной куриной печени

Рецепт куриной печениПриготовление горячего салата с куриной печенью и манго занимает не много времени. Так как куриную печень нужно обжаривать всего несколько минут, блюдо готовится быстро а получает вкусно.

А манго лучше купить за несколько дней до готовки салата, чтобы дать дозреть ему пару дней дома. Смотрите так же классический вариант печени куриной в сметане.

В отличии от приготовления говяжьей печени с подливкой, времени нужно не так много.

Ингредиенты

250г. куриная печень
1шт. свежий манго среднего размера
75г. смесь салатных листьев
7 ст.л. оливкового масла
2ст.л. меда
3ст.л. дижонской горчицы

Соль и перец черный молотый по вкусу

Рецепт горячего салата с куриной печенью

Шаг 1. Манго чистим от кожуры и режем на кусочки небольшими кубиками. Выложить по две горсти свежих салатных листьев, а сверху кубики манго.

Шаг 2. Берем горчицу и взбиваем в небольшой миске, понемногу вливая оливковое масло. Добавить в массу меда и следом обычную острую горчицу и хорошо перемешать.

Шаг 3. На сковородке поджариваем кусочки куриной печени на растительном масле до румяной корочки. По вкусу посолить и поперчить.

Шаг 4. Сверху раскладываем готовые куриные кусочки печени и щедро поливаем приготовленной медово-горчичной заправкой по 6-7 столовых ложек соуса на порцию.

Шаг 5. Подавать надо сразу пока печень не остыла а листья не сникли. По желанию можно посыпать сверху черным молотым перцем. Если вы любите сердечки как и печенку попробуйте блюдо из куриных сердечек тушеных в сметане.

Калорийность горячего салата с куриной печенью на 100г. продукта:

Белки-5,64г
Жиры-9,25г
Углеводы-10,8г
Калорийность-15,7ккал

торт "Спасибо-пожалуйста"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

[an error occurred while processing the directive]
↓