Салат из пекинской капусты с кальмарами

Здравствуйте! сегодня будем готовить салат из капусты с кальмарами, вернее не просто капусты а из пекинской. Купить ее можно почти в любом продуктовом магазине, но лучше конечно из своего сада.
ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 300-400 г кальмаров
  • 300 г — пекинской капусты
  • 2 шт. — свежих огурцов
  • 1-2 ч.л. — лимонный сок
  •  2  помидоры
  • оливковое или растительное масло
  • укроп, петрушка
  • соль

Рецепт пекинской капусты с кальмарами

Шаг 1. Кальмаров тщательно промываем, удаляем внутренности, очистить от пленок ( какая она все таки не приятная =) а если еще и попадется в салате…) и удаляем хрящевую пластинку. Если вы купили уже вареных кальмаров то опускаем в кипящую подсоленную воду примерно на 1 мин., достали? теперь  нарезаем их соломкой.
Шаг 2. Чистим огурцы  от кожицы и нарезаем тонкой соломкой. Помидоры моем, удаляем мякоть и тоже  режем соломкой.
Шаг 3. Листья пекинской капусты промыть, и тонко нарезать. Укроп измельчаем.
Шаг 4.Соединяем капусту, помидоры, огурцы, кальмары и укроп. Аккуратно все перемешать. Салат посолить по вкусу, сбрызгиваем соком лимона, добавляем оливковое масло и еще раз перемешиваем.Шаг 5.Выкладываем в салатницу, украшаем зеленью петрушки!
торт "Спасибо-пожалуйста"

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

↓